Farina Classica Caputo

Farina Classica Caputo


Farina prodotta a bassa estrazione senza danneggiamento delle proteine. Consigliata per impasti con tempi brevi di lievitazione. Ottima per un pane leggero con mollica morbida e bianca. SCHEDA TECNICA: PESO...


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Caputo

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Farina prodotta a bassa estrazione senza danneggiamento delle proteine. Consigliata per impasti con tempi brevi di lievitazione. Ottima per un pane leggero con mollica morbida e bianca.

SCHEDA TECNICA:

PESO 1KG 5KG
TIPO FARINA 00 00
PROTEINE  11,50 11,50
SHELF LIFE 12 mesi  12 mesi
PANIFICAZIONE
W 220/240
W 220/240
ELASTICITA'
P/L 0,50 / 0,60
P/L 0,50 / 0,60