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Farina Fioreglut Caputo
Farina con granulometria calibrata, per una facile idratazione, ottima lavorabilità. Per impasti soffici che conservano leggerezza e sapore dopo la cottura. La miscela di amidi è perfettamente bilanciata per preparazioni...
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Farina con granulometria calibrata, per una facile idratazione, ottima lavorabilità. Per impasti soffici che conservano leggerezza e sapore dopo la cottura. La miscela di amidi è perfettamente bilanciata per preparazioni senza glutine.
SCHEDA TECNICA:
PESO | 1KG |
TIPO FARINA | Semilavorato |
PROTEINE | 1% |
SHELF LIFE | 12 mesi |
PANIFICAZIONE |
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ELASTICITA' |
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