Farina Uno Caputo

Farina Uno Caputo


La Tipo 1 nasce dall'esperienza dei Mugnai del Mulino Caputo: è una farina che conserva l'autenticità e la tradizione del sapore di una volta. Prodotta con una selezione della migliore...


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Caputo

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La Tipo 1 nasce dall'esperienza dei Mugnai del Mulino Caputo: è una farina che conserva l'autenticità e la tradizione del sapore di una volta. Prodotta con una selezione della migliore varietà di grani ed arricchita con germe di grano, è funzionale ad impasti a lunga lievitazione ed anche come farina da taglio per pane, pizza, dolci.

SCHEDA TECNICA:

PESO 1KG
TIPO FARINA 1
PROTEINE  13 %
SHELF LIFE 12 mesi 
PANIFICAZIONE
W 250/270
ELASTICITA'
P/L 0,45 / 0,55